豆制品技术培训公司小编告诉你豆腐泡怎么做才又软又空又好吃？豆腐味道好，香味突出。豆腐技术培训小编教你如何让豆腐泡软、空、香。掌握豆腐的嫩度是很有必要的。太老会使豆腐不生毛；太嫩会使豆腐不生皮或爆裂，增加油耗。豆腐泡炸得太老，豆腐泡皮太硬，耗

豆制品技术培训公司小编告诉你为什么油炸豆制品是黑色的而不是金色的。在豆制品生产中，水质是关键问题。受水质影响明显的品种是豆腐，主要体现在豆腐的品质和产量上。在豆制品技术培训中，我们将介绍生产用水的标准。让我们来看看：水质标准如下：1、感官指

豆制品技术培训公司小编告诉你为什么油炸豆制品是黑色的而不是金色的。在油炸锅里炸豆制品时，有两种油炸展示：一种是外面的金黄酥脆，里面全熟了。这意味着你放在油炸锅里的豆制品的时间和温度正好。继续这样煎炸；另一种可能是生的或未煮熟的豆制品被炸毁，

豆制品技术培训公司小编告诉你为什么油炸豆制品会变得太油腻。为什么油炸豆制品会变得太油腻油炸豆制品变得太油腻的一个主要原因是油不够热。当你在油炸锅里炸豆制品时，油必须是热的。这取决于配方，但通常油需要在300度之间。如果油是冷的，豆制品会像海

当做豆腐皮的时候，豆腐皮是不成形的，工艺是对的，但是不知道该怎么解决。豆制品技术培训中心多年的豆制品生产培训经验，将简要介绍以下可能影响豆腐皮成型的几点：1、豆浆浓度不宜过高2、现场灌浆温度不宜过高或过低3、注意原材料的使用。不要用坏豆子，

内酯豆腐，有些又叫嫩豆腐。在内酯豆腐的生产中，需要注意一些问题。今天的豆腐技术培训编辑将与广大同学分享，并希望对大家有所帮助。1、在将内酯与豆奶混合之前，豆奶的温度必须控制在30℃以下。如果温度高于这个温度，豆浆很容易开花。2、现在一定要用