吃豆腐的禁忌

豆制品技术培训公司小编告诉你吃豆腐的禁忌

不允许吃得过多。如果吃得过多，会出现以下现象：

1.促进肾功能减退

植物蛋白被人体吸收后，大部分经代谢后成为含氮废物，由肾脏排出体外。如果长期大量食用豆腐，摄入过多的植物蛋白，势必导致体内氮的浪费过多，增加肾脏的负担。尤其是老年人，肾功能可能进一步下降。

2.促进动脉硬化的形成

美国医学专家指出，大豆制品富含蛋氨酸，在酶的作用下，蛋氨酸可以转化为半胱氨酸。半胱氨酸可损伤动脉壁内皮细胞，易在动脉壁沉积胆固醇和甘油三酯，促进动脉粥样硬化的形成。

3.消化不良

豆腐富含蛋白质。一次吃得太多不仅阻碍铁的吸收，还容易引起蛋白质消化不良、腹胀、腹泻等不适症状。

4.促进痛风

豆腐中含有较多的嘌呤，容易引起痛风患者的嘌呤代谢紊乱和患者血清尿酸浓度升高，尿酸结石或痛风发作。

5.导致缺碘

用来制作豆腐的大豆含有一种叫皂甙的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，还能促进人体碘的排泄。长期过量食用豆腐容易导致碘缺乏症和碘缺乏病。

在生活中，我们经常看到豆腐。为了补充钙，豆腐应该搭配一些富含维生素D的食物，因为维生素D对钙的吸收和利用起着非常重要的作用。根据以上内容，你应该知道吃豆腐有很多好处，你不妨吃一些。

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