水豆腐的功效与功能

2019-12-24 15:20:16

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豆制品技术培训公司小编告诉你水豆腐的功效与功能

1.更年期的护神

有效预防骨质疏松、乳腺癌及前列腺的发生。

2.心血管疾病的预防

豆腐不仅能健脑，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白能显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅能预防结肠癌，而且有助于预防心脑血管疾病。

3.降低患乳腺癌的风险

水豆腐的功效与功能

豆腐中的大豆异黄酮可以调节乳腺对雌激素的反应。日本女性尿液中异黄酮的浓度是美国和荷兰女性的100-1000倍，这与日本大豆的频繁食用有关，也是日本乳腺癌发病率低于欧美国家的原因。此外，还能有效预防白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等的发生。

4.抗血管

大豆中皂甙的产生能清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，抑制肿瘤细胞生长，抑制血小板聚集和抗血栓形成作用。

5.代乳品

豆腐的营养价值与牛奶相似。豆腐是好的替代品，人们不能喝牛奶，因为乳糖不耐受或谁不吃肉类和家禽，以控制慢性病。

6.补益清热养生

豆腐是一种营养、清热、保健的食品。益气清热润燥，生津止渴，清胃。更适合体质热、口臭口渴、肠胃不清、发热后调理者。现代医学证明，豆腐不仅能增加营养、消化和食欲，而且有利于牙齿和骨骼的生长发育。它能增加血液中的铁含量

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